岡山でこだわりの木造住宅は、本来「木」の性質を活かした家づくりです。

木の城いちばんでは、さまざまな建物の建築を承っております。

 

現在、農業用倉庫の依頼を受け、

8月末の申請締め切りに間に合わせる為、打ち合わせを進めています。

 

お客様が農家さんという事で、少し食品について調べてみました。

 

日本の食糧自給率は右肩下がりで、

平成30年度のｶﾛﾘｰﾍﾞｰｽでの自給率は37％と、とても低い数字です。

にもかかわらず、平成26年度の食品廃棄料は621万トン。

これは国民1人当たり、1日にお茶碗1杯相当の食品を捨てている計算になるそうです。

特に日本は、食品の色、形、ｻｲｽﾞなどとても細かく指定や分類をされるので、

生産者さんの苦労は半端ないにも関わらず、この数字。。。

 

私たちの食卓をいつも支えてくれている農家さんに感謝をしつつ

少しでも食品の無駄をださないよう、買い物、料理をしないとな…と思いました。

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