岡山でこだわりの木造住宅は、本来「木」の性質を活かした家づくりです。

今年に入ってから、いろいろな物の手作りにはまっています。

もちろん、食べ物onlyですが…(笑)

先日はラーメンを作りました。

鶏ガラを綺麗に洗ったら、野菜くずや、煮干しを入れて煮込むだけです。

約6時間煮込んでスープは完成。

あとは醤油、煮卵もどき（麵つゆに一晩つけるだけ）、

チャーシューなどをトッピングすれば完成です。

調理中はほったらかしでいいですし、

子供が離乳食から普通食への移行時期に入り、

自宅で作ったものだと、安心して食べさせられるのが、

手作りにはまった理由かもしれません。

 

住宅と一緒で、安心・安全が一番ですね。

 

次のお休みには何を作ろうか…わくわくします。

 

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